Las Naves pone en marcha el Agro·lab, un laboratorio agroalimentario dentro de su Col·lab

• Agro·lab es un programa de Col·lab, la aceleradora de triple impacto de Las Naves, cuya primera convocatoria saldrá en junio de 2021 y dará comienzo en septiembre de 2021.
• Es el primer programa de acompañamiento, mentorización y formación de iniciativas o proyectos empresariales centrados en el sector agroalimentario local de València con un enfoque de triple impacto: social, económico y medioambiental.
• Es una herramienta dirigida a acompañar al sector agroalimentario sostenible para que las iniciativas puedan acelerar su profesionalización y escalado, teniendo en cuenta los condicionantes específicos de este sector.

Agro·lab es una herramienta fundamental para Missions València 2030 (https://www.missionsvalencia.eu/) centrada en la Agroalimentación y como parte de la estrategia de recuperación y reconstrucción de la ciudad de València en el contexto del postCovid-19. Las Naves, como miembro del Consejo Alimentario Municipal de la ciudad de València, debe dar cumplimiento a la Estrategia Agroalimentaria 2025, y este programa contribuye directamente a varias líneas estratégicas que favorecen la viabilidad de la actividad agrícola, ganadera y pesquera, apoyando la creación de infraestructura social, física y digital adaptada a los circuitos cortos de comercialización que mejoran la distribución y la logística. También impulsa el recambio generacional en el sector agrario y la incorporación de nuevos perfiles laborales agroecológicos, dando apoyo a la pequeña transformación agrícola, ganadera y pesquera del territorio.

En el marco del cumplimiento de los compromisos adquiridos en el Pacto de Política Urbana Alimentaria de Milán, firmado por el Ayuntamiento de València en 2015, y la Capitalidad de la Alimentación Sostenible de València en 2017, para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles, inclusivos, resilientes y diversificados, que aseguren una alimentación sana y accesible para todo el mundo, se busca promover la producción y la transformación alimentaria urbana y periurbana con enfoque sostenible.

Por tanto, la puesta en marcha del Agro·lab supone un hito imprescindible en el camino para lograr relocalizar el sistema alimentario de València y cumplir con los compromisos adquiridos por Las Naves y el Ayuntamiento de València, tanto a nivel local como internacional.

La creación del Agro·lab pretende dar respuesta a las necesidades de agricultores y agricultoras para diversificar y aumentar sus fuentes de ingresos a través de la mejora de los canales de transformación y comercialización de productos frescos de proximidad, especialmente en la Tira de Contar de Mercavalència, que facilite la modernización del sector. Por tanto, apoya iniciativas o proyectos de transformación agroalimentaria con espíritu de innovación y sostenibilidad.

Estas actividades tienen como objetivo responder a las necesidades del sector agroalimentario para promover la diversificación de ingresos que, al mismo tiempo, reduzca las pérdidas y desperdicio de alimentos especialmente para los pequeños productores y productoras locales de València. El fomento de iniciativas empresariales de transformación de frutas y verduras frescas producidas en el territorio valenciano contribuye directamente a mejorar la economía a nivel local, contribuyendo, al mismo tiempo, a la lucha contra el cambio climático y facilita la oferta de productos saludables y sostenibles para dar respuesta a una ciudadanía más concienciada con el consumo de alimentos sanos y sostenibles.

¿En qué fase se encuentra el Agro·lab?

El Agro·lab se encuentra en la fase de co-creación con los actores implicados de la red de alianzas creada. La primera convocatoria saldrá en junio de 2021 y dará comienzo en septiembre de 2021. Esta primera convocatoria irá dirigida a iniciativas de transformación de productos frescos y locales que necesiten de un obrador para poder innovar en los productos o procesos, escalar los proyectos y/o mejorar su tratamiento, procesado, conservación y comercialización. El Mercaobrador (https://www.mercavalencia.es/es/mercaobrador/) de Mercavalència será el espacio físico donde se experimentará para lograr este objetivo. Se acompañará con mentorizaciones específicas para el sector, en formato presencial y on-line, teniendo en cuenta los condicionantes y necesidades de las iniciativas usuarias de este servicio.

Con todo ello se contribuye a la promoción de un sistema alimentario local, vinculado de manera sostenible al territorio, capaz de proveer alimentos buenos para las personas y para el medio ambiente.

La puesta en marcha del AGROLAB vinculado al Mercaobrador ha sido apoyada por las Ayudas de Cooperación en el marco del PDR- C.V 2014-2020 (53% FEADER, 8,86 % MAPA, 38,14% GVA).