Soy Andrea, dietista, cocinera y la creadora de Comedida. 

Durante mis años pasando consulta nutricional, escuché frecuentemente las dificultades que tenían mis pacientes para comer sano: ¿Qué me hago? ¿Qué y cuándo compro?  ¿Ahora cómo me lo cocino? Así que, para dar solución a todas estas necesidades de mis clientes, decidí resolverlas yo misma. 

Cristina, además de mi madre, fue cocinera durante años en cocinas para colectividades y es la persona que se encarga de organizar la cocina y darle amor a cada receta. 

Jorge es nuestro cerebro digital. Él es programador y tiene un sentido innato de storytelling. Conoce Comedida desde los inicios y, por este motivo, ha plasmado bien en el mundo online todos los valores de esta iniciativa emprendedora, gracias a su hábil manejo de los 0101010.

 

¿Qué iniciativa emprendedora o proyecto emprendedor estamos desarrollando en Col·lab? 

En Comedida diseñamos, cocinamos y enviamos menús saludables a domicilio cada semana en la ciudad de València.

Pretendemos facilitar lo máximo posible la difícil tarea que es comer de forma saludable hoy en día, reduciendo al máximo el impacto medioambiental. 

Trabajamos a través de una suscripción semanal que te plantea un menú diferente cada semana, que se renueva automáticamente pero te permite realizar cambios de platos si lo deseas. De esta forma sabes que vas a comer sano, rico y equilibrado sin complicaciones. 

 

¿Cuál es el objetivo social o medioambiental que queremos cumplir? 

Nuestro objetivo es acercar la cocina casera, sana y con productos de proximidad al mayor número de hogares posible, facilitándoles esta tediosa tarea semanal y dotándolos de mayor tiempo libre para dedicarlo a lo que realmente les gusta. Mientras, fomentamos la economía circular de nuestra zona. 

Sin embargo, en Comedida teníamos claro que no queríamos hacerlo de cualquier manera, así que trabajamos bajo pedido, usamos producto local y de temporada, envasamos en frascos de vidrio retornables y nuestros envíos se realizan mediante bicimensajeros. De esta forma, realizamos el mínimo impacto y residuo posible. Nuestro objetivo es claro: liberar a los hogares de la avalancha de plásticos de un solo uso y desperdicios alimenticios que se generan cada día, mientras mantienen una alimentación totalmente equilibrada y saludable.