Fotografía de familia de los participantes en MixMatters en Mercavalencia

Arranca en València el proyecto europeo MixMatters para aprovechar los residuos del mercado mayorista Mercavalència y la industria alimentaria  

7 de junio de 2023
CATEGORÍA:
Agroalimentación
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  • Esta semana ha tenido lugar el lanzamiento y presentación del proyecto europeo de innovación MixMatters, en las instalaciones de AINIA en Paterna, Valencia
  • En València se pondrá en marcha el Sistema Integrado MixMatters que consiste en una Unidad de Separación para la clasificación, separación y preacondicionamiento de bioresiduos del mercado mayorista Mercavalència y de la industria alimentaria, y un Hub de Valorización para obtener seis productos de alto valor añadido.

La industria agroalimentaria produce 113 millones de toneladas de residuos orgánicos al año solo en la Unión Europea. Estos residuos contienen compuestos valiosos que se pueden utilizar en productos alimentarios, piensos y cosméticos, pero aún no se ha aprovechado su verdadero potencial. Aproximadamente el 75% de estos residuos orgánicos acaban en vertederos o incineradores, lo que supone un desperdicio significativo de recursos.

El desafío se encuentra en la complejidad de valorización de los residuos por su naturaleza mixta (materia orgánica mezclada con impurezas del tipo plástico, cartón, vidrio, metal, etc.) que dificulta su total y eficiente aprovechamiento. Concretamente, la naturaleza mixta de estos residuos dificulta su separación debido a las limitaciones técnicas que plantea la eliminación de impurezas, y las dificultades logísticas, ya que la dispersión de los diferentes agentes reduce la relación coste-beneficio de la revalorización.

El proyecto europeo MixMatters, que ha arrancado esta semana en las instalaciones de AINIA (Paterna), presenta una solución innovadora integrada y versátil para la valorización eficiente de residuos mixtos de origen biológico compuesta por una unidad modular de separación y un hub de valorización adaptados al tipo de residuo.

A lo largo del proyecto, se llevarán a cabo 3 pilotos en España, dos de ellos ubicados en Valencia (con bioresiduos de Mercavalència e industria alimentaria) y uno en la región de Almería (relacionado con residuos de invernaderos). Mediante la separación y valorización de 48 toneladas de residuos orgánicos mixtos, el objetivo del proyecto es evitar 21 toneladas de emisiones de CO2 anuales durante la fase de demostración y convertir esos residuos en seis productos de alto valor añadido. Todo ello a través de la simbiosis industrial entre productores de biorresiduos, socios tecnológicos y con la participación activa de la industria de base biológica y las autoridades públicas.

Marta Benito, líder de Proyectos Europeos en AINIA, y coordinadora del proyecto MixMatters ha manifestado que «la clasificación efectiva de residuos mixtos desempeña un papel fundamental en el logro de los objetivos de la economía circular de la UE, ya que permite la recuperación de forma completa y eficiente de estos flujos de residuos hasta ahora infrautilizado, potenciando el desarrollo sostenible y económico, tanto de la industria agroalimentaria, como de industrias afines, mejorando su competitividad y resiliencia.”

MixMatters es un ambicioso proyecto de cuatro años de duración que cuenta con un presupuesto superior a 7 millones de euros, y está cofinanciado por la iniciativa conjunta Circular Bio-Based Europe (CBE) en el marco del programa europeo para la innovación e investigación ‘Horizonte Europa 2021-2027’ (HE). El consorcio, liderado por AINIA, está compuesto por 18 entidades de 8 países diferentes: España, Dinamarca, Bélgica, Finlandia, Austria, Italia, Reino Unido y Eslovenia, agrupando empresas innovadoras, clústeres empresariales, desarrolladores de tecnología innovadora y expertos en mercado.

Junto a Las Naves y Mercavalència participarán en Mixmatters los siguientes socios: AINIA, Naturstoff-Technik GmbH, VITO, Technical Research Centre of Finland, Flanders Research Institute for Agriculture, Fisheries and Food, BIONET, FOOD+I, TECNALIA, University of Natural Resources and Life Sciences, SITRA, WAGRALIM, FEDACOVA, ENCO, RECYCLEYE, FUNDITEC, Universidad de Almería, Institute for Environmental protection and Sensors, Production, Trade, and Services.

En qué consistirá el Piloto de València

Las Naves trabajará en coordinación con Mercavalència para el piloto de València.

Se pondrá en marcha una nueva tecnología (el Sistema Integrado MixMatters), que consiste en una Unidad de Separación para la clasificación, separación y preacondicionamiento de los bioresiduos (suministrados por Mercavalència y tres empresas alimentarias), y un Hub de Valorización, donde se emplearán tecnologías avanzadas para tratar y mejorar los flujos separados para obtener seis productos de alto valor añadido.

El equipo de trabajo Las NavesMercavalència será el encargado de la caracterización del flujo de residuos de frutas y verduras, así como de desarrollar el piloto en las instalaciones de Mercavalència. Igualmente Las Naves realizará una evaluación sobre el conocimiento y la aceptación social que tienen este tipo de subproductos.

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