Las Naves e INGENIO organizan una conferencia sobre los impactos sociales y ambientales del sistema alimentario actual

• Tendrá lugar este viernes 28 de enero y podrá seguirse online a través del canal YouTube del centro de innovación
• Correrá a cargo de Marta Guadalupe Rivera, profesora de Investigación en INGENIO (CSIC-UPV)

La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) define un sistema alimentario como “la suma de los diversos elementos, actividades y actores que, mediante sus interrelaciones, hacen posible la producción, transformación, distribución y consumo de alimentos”. El problema ha llegado con la globalización de esos sistemas, cuyas consecuencias serán analizadas en la conferencia “Impactos sociales y ambientales de los sistemas agroalimentarios globalizados: Una transformación radical necesaria’, a cargo de Marta Guadalupe Rivera, profesora de Investigación en INGENIO (CSIC-UPV).

Tendrá lugar el viernes 28 de enero, a las 18:00 horas, y podrá seguirse de forma online a través del canal YouTube de Las Naves.

Esta conferencia forma parte del ciclo iniciado el año pasado por Las Naves e INGENIO (CSIC-UPV) con el objetivo de generar un espacio de discusión y reflexión sobre la innovación para la transformación social y ambiental en distintos ámbitos: ciencia, universidades, transiciones justas, innovación digital, innovación en la energía, salud, etc. Un ciclo de charlas que se engloba dentro de las actividades del Diploma de Especialización en ‘Innovación para la Transformación Social y Ambiental’ impartido desde la UPV y coordinado por INGENIO.

La profesora Rivera abordará la necesidad de volver a los sistemas alimentarios locales, con los que se promueve el consumo de los productos de proximidad, el trabajo de pequeños productores y donde el impacto sobre el medioambiente se reduce considerablemente.

De hecho, tal y como señala Carlos Galiana, concejal de Innovación, “los sistemas alimentarios globalizados actuales son responsables de una tercera parte de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel global. Necesitamos cambiar eso y desde luego, desde València ese cambio lo hemos iniciado ya con nuestra primera misión de innovación: ser una ciudad climática neutra antes de 2030”.

Missions València 2030

El centro de innovación Las Naves y la Delegación de Innovación y Conocimiento del Ayuntamiento de València son los responsables de Missions València 2030, un modelo de gobernanza de la innovación basado en misiones que mejoran la vida de las personas. Este modelo de gobernanza aúna a todo el ecosistema de innovación sin excluir a nadie, porque las misiones de una ciudad, de un país o de toda Europa se consiguen desde la diversidad y con la suma de todas las partes, de todo el talento y de todas las fuentes de conocimiento.

Actualmente se acaba de lanzar la primera misión, València Ciudad Neutra, con el objetivo de convertir a València en una ciudad climáticamente neutra y formar parte de las 100 ciudades que la Comisión Europea va a seleccionar dentro de la misión «ciudades inteligentes y climáticamente neutras».