Micològic

En MICOLÒGIC desarrollamos un especial interés en el cuidado del Medio Ambiente, la alimentación saludable y la Economía Circular inspirándonos en la naturaleza como herramienta para resolver problemas sociales y ambientales. Actualmente existen tecnologías que permiten el diseño de procesos y productos de tal modo que el consumo sea beneficioso para el planeta, como sucede en los ecosistemas desde el principio de los tiempos.

La reducción de gases efecto invernadero (GEI), promover cultivos adaptados al Cambio Climático y dinamizar la agricultura en la huerta periurbana de València son nuestra principal motivación.

¿QUÉ PROYECTO DESARROLLAMOS EN EL COL·LAB?

El cultivo del arroz del Parque Natural de l’Albufera, cada año genera 75.000 toneladas de residuos, fundamentalmente paja, la eliminación tradicional mediante la quema y el “fangueo”, emiten más de 2 millones de Kg de CO2 y CH4 a la atmósfera, generando un problema para el Medio Ambiente,  los agricultores y la salud de la sociedad en general. La solución al problema de la paja de arroz no pasa por una única vía, debemos aunar esfuerzos para una solución combinada y nuestro proyecto es una de ellas.

El proyecto que desarrollamos en el Col·lab se basa en una granja para la transformación del residuo de la paja de arroz, en sustrato para el cultivo de hongos y setas con alto valor nutricional y comprobadas propiedades medicinales. Sin utilizar plaguicidas, ni abonos químicos, cultivaremos un producto local, fresco, sostenible y con garantía sanitaria.

Los restos después del cultivo de hongos se recicla para nutrir el suelo como biofertilizante o como alimento para ganado, cerrando el ciclo de producción y logrando cero residuos: Reducir, reutilizar, reciclar.

¿CUÁL ES EL OBJETIVO SOCIAL QUE QUEREMOS CUMPLIR?

Contribuir a la sostenibilidad del Parque Natural de l´Albufera. Crear una empresa sostenible, económica y medio ambientalmente rentable, ética, que genere empleo y luche contra el cambio climático. Y promover el cuidado de las personas con alimentos sanos, que reduzcan el riesgo de padecer enfermedades, ofreciendo productos locales que  harán que las personas cuiden su salud, disfruten con su alimentación, y sean parte activa en el cuidado del Medio Ambiente.

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