La Fe y Biópolis colaboran para desarrollar alimentos probióticos beneficiosos para la tercera edad

18 de mayo de 2010
CATEGORÍA:
Salud
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El Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitari La Fe y la empresa biotecnológica Biópolis han firmado un convenio de colaboración para desarrollar alimentos funcionales dirigidos a la tercera edad, con el objeto de aumentar la longevidad y mejorar la calidad y esperanza de vida, reducir el estrés oxidativo y disminuir enfermedades neurodegenerativas de la retina, que son uno de los principales problemas de la vejez, informó la institución sanitaria en un comunicado.

La investigación, encabezada por el Dr. José Luis Mullor, investigador del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitario La Fe, se basa en la utilización de embriones de peces medaka para desarrollar modelos que reproduzcan las enfermedades humanas.

Una vez establecidos, estos modelos embrionarios permitirán probar las propiedades de un gran número de alimentos probióticos, particularmente en aspectos como la toxicidad, longevidad y enfermedades oculares.

De esta manera, y a partir de un grupo de diversos ingredientes, se podrá establecer un criterio científico para elegir los ingredientes que tengan un mayor beneficio para las personas de la tercera edad.

Noticia completa.

 

El Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitari La Fe y la empresa biotecnológica Biópolis han firmado un convenio de colaboración para desarrollar alimentos funcionales dirigidos a la tercera edad, con el objeto de aumentar la longevidad y mejorar la calidad y esperanza de vida, reducir el estrés oxidativo y disminuir enfermedades neurodegenerativas de la retina, que son uno de los principales problemas de la vejez, informó la institución sanitaria en un comunicado.

La investigación, encabezada por el Dr. José Luis Mullor, investigador del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitario La Fe, se basa en la utilización de embriones de peces medaka para desarrollar modelos que reproduzcan las enfermedades humanas.

Una vez establecidos, estos modelos embrionarios permitirán probar las propiedades de un gran número de alimentos probióticos, particularmente en aspectos como la toxicidad, longevidad y enfermedades oculares.

De esta manera, y a partir de un grupo de diversos ingredientes, se podrá establecer un criterio científico para elegir los ingredientes que tengan un mayor beneficio para las personas de la tercera edad.

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El Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitari La Fe y la empresa biotecnológica Biópolis han firmado un convenio de colaboración para desarrollar alimentos funcionales dirigidos a la tercera edad, con el objeto de aumentar la longevidad y mejorar la calidad y esperanza de vida, reducir el estrés oxidativo y disminuir enfermedades neurodegenerativas de la retina, que son uno de los principales problemas de la vejez, informó la institución sanitaria en un comunicado.

La investigación, encabezada por el Dr. José Luis Mullor, investigador del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitario La Fe, se basa en la utilización de embriones de peces medaka para desarrollar modelos que reproduzcan las enfermedades humanas.

Una vez establecidos, estos modelos embrionarios permitirán probar las propiedades de un gran número de alimentos probióticos, particularmente en aspectos como la toxicidad, longevidad y enfermedades oculares.

De esta manera, y a partir de un grupo de diversos ingredientes, se podrá establecer un criterio científico para elegir los ingredientes que tengan un mayor beneficio para las personas de la tercera edad.

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