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Las Naves proyecta el documental “Tigernut” que denuncia las malas prácticas de la mayor distribuidora mundial de chufas

14/06/2018
  • Cultura
  • Noticias

 

  • “Tigernuts. La patria de las mujeres íntegras” destapa una supuesta trama internacional de compañías europeas que expolian recursos en África en el sector de la chufa.
  • El documental, que se proyectará el próximo 14 de junio a las 18h., también expone el marco de desigualdad en el que compiten las empresas valencianas que trabajan con la chufa.

Son muchos los alimentos que bajo la etiqueta de “superalimentos” han despertado dudas sobre procedencia, métodos de extracción y comercialización como las semillas de chía o las bayas de goji. Ahora, esa sombra alargada ha dado de pleno al tubérculo valenciano por excelencia poniendo en cuestión la procedencia de las chufas que son importadas a diario de otras partes del mundo a València.

Si efectivamente la huerta valenciana no es capaz de satisfacer la demanda de horchata que se produce sobretodo en periodo estival, ¿de dónde proviene la que se trae? Tal y como se expone en el documental, lo más probable es que las chufas provengan de África. De hecho, esta chufa proveniente de África no lleva el sello del Consejo regulador de la DO Chufa de València, aunque en la mayoría de los casos trata de confundir al consumidor con envases en los que figuran claramente elementos culturales valencianos, como una barraca, una Fallera, el Miguelete, etc., haciendo así creer que la chufa es valenciana.

Este sello de la DO es importante porque al consumidor le garantiza que el producto agrícola importado, en este caso la chufa, cumple y compite con las mismas condiciones fitosanitarias que otras producidas en Europa. Además, ese sello asegura que durante el proceso de recogida del tubérculo las personas recolectoras han trabajado en unas condiciones de trabajo dignas.

Este último aspecto es el que pone en duda el documental “Tigernut. La patria de las mujeres íntegras” lanzando algunas reflexiones mediante diversas declaraciones de personas recolectoras africanas contrapuestas a las declaraciones de empresarios valencianos que importan la chufa de África, obteniendo precios mucho más económicos al no estar sometidos a la regulación que establecería la certificación de comercio justo y obteniendo esta chufa africana en condiciones deningrantes para las personas que la cultivan, habiendo incluso dejado sin pagar las cosechas en multitud de ocasiones.

Después del documental habrá un coloquio con el director del documental Andoni Monforte y la presidenta de la ONG CIM Burkina Llanos Rodríguez. Además participarán Óscar Ballesteros, técnico de Justicia Alimentaria; Mayte Bartual, técnica de proyectos de la ONG SETEM; Rigobert Bambara, vecino de València y miembro de una cooperativa agrícola de Burkina Faso; y el labrador Vicent Martí.

14/06/2018

Las Naves

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